《何日金再来》是九十年代港产喜剧中一部充满市井草根气息的癫狂之作。影片由黄沾饰演一名无良咸湿老板，他觊觎黄光亮妻子的美色，竟以金钱开路，更以一辆法拉利作为诱饵，怂恿黄光亮与大傻这对头脑简单的古惑仔替他出面“开丧拿”。两人无知无畏、贪财心切，懵懵懂懂便卷入这场荒唐交易，从此闹出一连串令人捧腹的爆笑风波。黄沾将咸湿老板的阴险算计与猥琐嘴脸演绎得入木三分，黄光亮与大傻则把古惑仔的愚勇、义气与市井憨态拿捏得恰到好处。影片以草根视角切入，把金钱诱惑、美色图谋与兄弟义气搅成一锅乱炖，笑料密集而不乏讽刺意味。法拉利、丧拿、咸湿老板等元素交织，尽显九十年代港产喜剧特有的无厘头节奏与市井烟火气，堪称一部被低估的港式喜剧遗珠。