《魔法师的学徒》讲述了一场跨越千年的正邪魔法之战。公元700年左右，正义的魔法师默林带领徒弟巴尔萨泽（尼古拉斯·凯奇 饰）和维萝妮卡（莫妮卡·贝鲁奇 饰）对抗邪恶女巫莫加娜及其同伙。默林在临终前将全部魔力传给巴尔萨泽，命他寻找传说中的“至尊梅林”，以彻底击败女巫。千年之后，平凡物理学家戴维在纽约意外唤醒了被封印的莫加娜，也遇到了守护魔法秘密的巴尔萨泽。戴维被收为学徒，必须在短时间内掌握魔法。他一边适应荒诞的魔法训练，一边与巴尔萨泽联手阻止女巫毁灭世界，最终发现自己的命运远比想象中更强大。