《1980》以1980年5月光州事件为背景，将镜头聚焦于一家名为“和平饭店”的小餐馆。这家饭店由三代人共同经营，爷爷、父母和两个孩子，它不仅是生计来源，更寄托着全家对安稳生活的全部希望。影片开篇以细腻笔触描绘饭店日常：清晨熬汤、午市忙碌、夜晚一家人围坐吃饭。然而随着戒严令颁布，街头气氛骤然紧张。学生运动与军队镇压的消息不断传来，饭店被迫成为邻里躲避的临时避难所。父亲坚持生火做饭，说“人总要吃饭”；母亲把孩子们藏进地窖；爷爷则死死抱住账本，那是全家积蓄。当军车驶过巷口，枪声响起，和平饭店的玻璃碎裂。一家三代在混乱中做出不同选择：有人想逃，有人要留，有人试图保护陌生人。影片没有直接展现大规模历史场面，而是通过一家小饭店的窗口，折射整个时代的创伤与普通人的坚韧。最终，饭店虽被损毁，但一家人活了下来。结尾是多年后，老爷爷在废墟上重新挂起“和平饭店”的招牌。故事以暴风般的5月为核心，讲述普通人如何在历史洪流中守护尊严、亲情与微小的希望。