《阿爺廚房第一季粤语》是TVB推出的一档以传统粤菜为主题的烹饪饮食节目，由武打演员出身、素有「鼎爺」之称的李家鼎主持。节目跳出一般 cooking show 的棚内框架，鼎爺与搭档走出录影厂，深入港九新界街市、老字号铺头与渔港，亲自挑选时令食材，寻访即将失传的酱料与干货，把「不时不食」的粤菜智慧融入每一集。鼎爺在节目中大展身手，示范多道古法粤菜，包括怀旧蒸肉饼、古法炆羊腩、手打鱼蛋、砵仔焗鱼肠等，从刀工、火候到调味，逐一讲解窍门。他坦言厨艺启蒙来自父亲——一位「嘴刁」的食家，自幼在父亲调教下练就扎实功架，古法粤菜更是拿手好戏。如今荣升爷爷，他希望借「阿爺廚房」把这份家常味道传承下去。节目节奏轻松，鼎爺与拍档互动风趣，既有下厨实战，也有饮食文化掌故。观众不仅能学到实用菜式，更能感受粤菜背后的人情与坚持。第一季播出后口碑甚佳，成为近年最具代表性的粤菜饮食节目之一。