《海与毒药》改编自远藤周作同名小说，取材于二战期间九州大学医学部对美军战俘进行活体解剖的真实事件。影片以医学研究生胜吕的视角展开，他原本怀揣治病救人的理想，却在服兵役前的研究室工作中，目睹医学部内部因争权夺势导致患者死亡，以及为掩盖真相而精心设置的医疗骗局。这彻底粉碎了他对未来的憧憬。随着太平洋战争局势恶化，军方与医学部勾结，要求对美军战俘进行活体解剖实验。胜吕被强行卷入这场泯灭人性的暴行，在军国主义的压迫与个人良知的煎熬中痛苦挣扎。影片深刻揭示了战争如何扭曲人性、摧毁理想，以及体制之恶对个体的吞噬。通过冷峻的影像风格，呈现了医学伦理在极端环境下的崩塌，以及普通人在罪恶体系中的无力与共谋。