《赤发鬼刘唐》讲述刘唐劫取生辰纲后，为躲避官府追捕，前往大名州投奔生死之交陆金彪。一路之上，他看到三五成群的灾民骨瘦如柴、扶老携幼，景象惨不忍睹。灾荒之年，各米商趁机抬高米价，百姓苦不堪言。梁中书的走狗黑豹更是将私藏的官粮抛到黑市贩卖，牟取暴利，令灾民雪上加霜。刘唐本是性情刚烈、嫉恶如仇之人，眼见百姓受尽盘剥，心中怒火难平。他深知黑豹背后有梁中书撑腰，若要为灾民讨回公道，必将与官府恶势力正面交锋。在陆金彪的协助下，刘唐暗中查探黑豹的粮仓与黑市交易，逐步掌握其罪证。面对重重危机与追杀，刘唐毫不退缩。他凭借过人胆识与武艺，联合受压迫的灾民，与黑豹及其爪牙展开一场惊心动魄的较量。影片通过刘唐的义举，展现了乱世之中草莽英雄为民请命的热血与担当，也揭露了贪官污吏、奸商恶霸趁灾打劫的丑恶嘴脸。最终，刘唐能否成功扳倒黑豹，为灾民夺回活命之粮，成为全片最大悬念。