《滚石摘星号》是台湾一档音乐真人选秀节目，以滚石唱片跨越数十年的经典音乐积淀为根基，打造一场别开生面的新声选拔。节目邀请张震岳、米非、周华健、苏慧伦、任贤齐、李心洁、徐怀钰、于子育、曹格、顽童、八三夭、曹雅雯、孙盛希、陈零九、邱锋泽、赖晏驹、李浩玮等横跨不同世代的歌手参与，阵容涵盖摇滚、流行、民谣、嘻哈等多元风格。参赛者将在前辈歌手的带领与见证下，重新诠释滚石经典金曲，并展现个人创作与演唱实力。节目不仅是一场选秀竞赛，更是一次华语流行音乐的历史回顾与未来展望。每一集通过合唱、改编、对决等环节，让新声与经典碰撞出全新火花，观众既能重温熟悉旋律，也能发现值得期待的新生代声音。