《開火》是TVB推出的粵語烹飪節目，由有「廚壇魔術師」之稱的楊尚友擔任主持。他廚藝了得，創意層出不窮，擅長將平凡食材化為驚喜料理，這次率領廖慧儀、林沚羿、林俊其等入廚助手，齊齊開爐獻技。節目以「高卡」美食為主題，雖然這類菜式被視為「邪惡」，但滋味無窮，偶一為之也未嘗不可。楊尚友會由淺入深，示範多款佳餚的烹調步驟，從選材、處理到落鑊、調味，毫不保留地公開箇中秘訣，讓觀眾在家也能輕鬆跟煮。一眾助手在旁協力試味、打點，過程笑料百出，氣氛熱鬧。節目不僅教煮食，更傳遞「食得是福」的快樂態度，鼓勵大家放膽享受美食。想學煮幾道拿手好菜，又想感受開心下廚的樂趣，這部港劇精選的烹飪節目絕對不容錯過。