《立食师列传》是押井守执导的一部充满实验色彩的伪纪录片动画。故事背景设定在昭和20年，太平洋战争刚刚结束，日本满目疮痍，百废待兴。在东京的废墟之上，小商贩们渐渐聚集，靠着物美价廉的街头美食为贫穷的手工业者提供温饱。正是在这样的环境下，诞生了一群被称为“立食师”的传奇人物。所谓立食师，就是那些站着快速进食、以惊人速度与技巧吃完路边摊的食客。影片以访谈和史料重现的方式，虚构了多位立食师的故事，他们各有绝技，在饥饿与混乱的时代里，用吃这件事对抗虚无、维持尊严。有人为了一碗面奔跑数十公里，有人在摊前表演极限进食，还有人将立食升华为一种哲学。押井守用荒诞幽默的笔触，将战后日本的集体记忆与个人命运交织在一起。立食师们既是时代的产物，也是时代的见证者。影片通过他们夸张而热血的经历，折射出日本从废墟中挣扎重生的过程，既是对平民坚韧生命力的礼赞，也是一部别开生面的战后日本微观史。